चाट मसाला पाउडर भारतीय रसोई का वो ज़ायका है जो किसी भी साधारण व्यंजन को खास बना सकता है। चाहे बात स्ट्रीट फूड की हो या हेल्दी सलाद की, एक चुटकी चाट मसाला स्वाद को कई गुना बढ़ा देती है। इस ब्लॉग में हम आपको बताएंगे 5 ऐसी आसान रेसिपीज़ जो आप घर पर मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
1. फ्रूट चाट
सामग्री:
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सेब, केला, पपीता, अनार – कटे हुए
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नींबू का रस – 1 चम्मच
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Saptrishi Chat Masala – 1 चम्मच
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सेंधा नमक – स्वादानुसार
विधि:
सभी फलों को एक बाउल में डालें। ऊपर से नींबू का रस और Saptrishi चाट मसाला पाउडर छिड़कें। हल्के हाथ से मिलाएं और तुरंत परोसें। यह रेसिपी हेल्दी और स्वादिष्ट दोनों है।
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2. आलू चाट
सामग्री:
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उबले हुए आलू – 2 मध्यम आकार के (क्यूब में कटे हुए)
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हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
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नींबू का रस – 1 चम्मच
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धनिया पत्ती – गार्निश के लिए
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Saptrishi Chat Masala – 1.5 चम्मच
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नमक – स्वादानुसार
विधि:
आलू को हल्का कुरकुरा सेंक लें। ऊपर से चाट मसाला, नींबू रस और हरी मिर्च डालें। धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।
3. मसाला नींबू पानी
सामग्री:
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नींबू – 1
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ठंडा पानी – 1 गिलास
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चीनी – 1 चम्मच (वैकल्पिक)
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Saptrishi Chat Masala – ½ चम्मच
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काला नमक – चुटकीभर
विधि:
गिलास में नींबू का रस, चाट मसाला और काला नमक मिलाएं। ऊपर से ठंडा पानी डालें और अच्छे से मिलाकर परोसें।
4. ककड़ी टमाटर सलाद
सामग्री:
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ककड़ी – 1
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टमाटर – 1
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प्याज़ – 1
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Saptrishi Chat Masala – 1 चम्मच
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नींबू रस – 1 चम्मच
विधि:
सभी सब्जियों को स्लाइस में काटें और एक प्लेट में लगाएं। ऊपर से चाट मसाला और नींबू रस छिड़कें और ठंडा सर्व करें।
5. पापड़ी चाट
सामग्री:
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पापड़ी – 6-8
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उबले आलू – 1
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दही – आधा कप
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इमली की मीठी चटनी – 1 चम्मच
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हरी चटनी – 1 चम्मच
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Saptrishi Chat Masala – 1 चम्मच
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सेव और धनिया – सजावट के लिए
विधि:
प्लेट में पापड़ी लगाएं, उस पर आलू और दही डालें। ऊपर से दोनों चटनियाँ और चाट मसाला छिड़कें। अंत में सेव और हरा धनिया डालकर परोसें।
हर दिन का स्वाद बनाएं खास
चाट मसाला केवल एक मसाला नहीं, बल्कि वह ज़ायका है जो रोज़ के खाने को भी खास बना देता है। ऊपर दी गई रेसिपीज़ स्वाद, सेहत और सरलता – तीनों का मेल हैं। ये व्यंजन न केवल फटाफट बनते हैं बल्कि घर के हर सदस्य को पसंद भी आते हैं।
यदि आप अपने किचन में शुद्ध और पारंपरिक मसालों का उपयोग करना चाहते हैं, तो Saptrishi Chat Masala एक बेहतरीन विकल्प है।
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FAQs
Q1: Saptrishi Chat Masala में कौन-कौन से मसाले होते हैं?
इसमें भुना जीरा, अमचूर पाउडर, काला नमक, हींग, और खट्टी-मीठी सामग्री होती है जो इसका असली स्वाद बनाती हैं।
Q2: क्या इस चाट मसाले को हर रोज़ इस्तेमाल किया जा सकता है?
हाँ, इसे सीमित मात्रा में रोज़ाना खाने में उपयोग किया जा सकता है। यह पाचन में भी मदद करता है।
Q3: क्या यह बच्चों के लिए भी उपयुक्त है?
बिलकुल, हल्के स्वाद में बच्चों को भी दिया जा सकता है।
